Cassoulet mit Tarbaisbohnen - 720g720

Cassoulet, das Wahrzeichen des Südwestens, freundlich und großzügig, wird mit den Zutaten der Wahl für zwei Personen auf der Suche nach Authentizität zubereitet. Dazu gehören zwei kandierte Hülsen, zwei reine Bauernschweine-Hash Browns, zwei Scheiben Ventreche und natürlich der Fondant aus Tarbais-Bohnen, überzogen mit einem hausgemachten Saft aus Gemüse und Schinken. Sein Plüschstil ist graviert.