Garrigue Honig - 250g

Dieser süße und dicke Garrigue-Honig liefert Gourmet- und warme Aromen von kandierten Früchten und Aprikosen. Es ist ein Honig, der die Reise der Sammlerinnen meiner Vaucluse-Imkerei während der Saison 2022 nachzeichnet.Es ist eine clevere Mischung aus Frühlingshonig aus Eichenhonigtau, aber auch einem Sommer-Lavendelhonig. Eine Reihe anderer Blumen aus dem provenzalischen Buschland vervollständigen dieses Terroir, wie Pistazien, Thymian und Ahorn. Dieser Honig wird aufgrund seines Glukosegehalts im Winter auf natürliche Weise kristallisieren. Es ist möglich, ihn wieder flüssig zu machen, indem man das Honigglas in einem Wasserbad erhitzt, ohne 42°C zu überschreiten, um die Eigenschaften des Honigs zu erhalten.