Canistrelli sind die emblematischen Kekse Korsikas. Es gibt eine Vielzahl von Formen, Geschmacksrichtungen und Rezepten, die von Region zu Region variieren.
Im Einklang mit der Tradition gründeten die Brüder FENECH 1983 die Biscuiterie d'Afa, um Familienrezepte und echte Verbindungen zwischen den Generationen fortzusetzen.
Ihre Rezepte haben sie von ihrer Mutter Paulette geerbt, die früher köstliche Canistrelli herstellte, die von denen, die die Gelegenheit hatten, sie zu probieren, einhellig geschätzt wurden.
La Biscuiterie d’Afa hat sich mit seiner soliden Erfahrung, seinem anerkannten Know-how und seinen modernen und effizienten Produktionsmitteln zu einem führenden Unternehmen auf seinem Gebiet entwickelt. Sie versucht immer, den Reichtum des korsischen Terroirs zur größten Freude ihrer treuen Kunden hervorzuheben.
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