Low Carb Muffin-Baguette-Mix

Die Mischung aus Brötchen und Baguette richtet sich an all jene Menschen, die Freude an den Zubereitungen zu Hause haben. Diese Mischung ermöglicht einen köstlichen kohlenhydratarmen Snack für den Verbraucher. Im Gegensatz zu anderen Vollkornbroten haben sie 71 % weniger Kohlenhydrate. Als ob das nicht genug wäre, ist es ein Produkt, das einen hohen Anteil an Proteinen (192 %) und Ballaststoffen (13 %) enthält, die dazu beitragen, die täglichen Verzehrsempfehlungen zu vervollständigen. Darüber hinaus enthalten sie Lein- und Sonnenblumenkerne, die einen unglaublichen Geschmack und vor allem essentielle Fettsäuren für Ihre kardiovaskuläre Gesundheit liefern. Ideal um immer Brot zu Hause zu haben. Wie benutzt man ZUTATEN: Mischung aus Brötchen und Baguettes Protein: 500 g Hefe: 15g Wasser: 415 ml 30º VORBEREITUNG: Alle Zutaten in den Mixer/Mixer/Brotmaschine geben. Langsam (6 Minuten) und schnell (10 Minuten) kneten. Nach dem Kneten sollte der Teig eine Temperatur von 26º bis 32º haben. In Portionen teilen (das Gewicht hängt von der Form ab, die wir dem Brot geben): Brötchen 50 g, Baguettes 110 g. Formen, auf das Backblech legen und mit Folie abdecken. An einem warmen Ort in der Nähe des Ofens 45 Minuten gären lassen. Backen: Auf 230º vorheizen, das Brot backen und die Temperatur auf 200º senken (Temperaturen sind ungefähre Angaben, jeder Küchenofen ist anders). 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen und wir können ein leckeres kohlenhydratarmes, proteinreiches Brot genießen.