Dieser Seetang hat einen treffenden Namen, seine feine und lange Form verleiht ihm das Aussehen eines großen Haares, wenn er bei Ebbe auftaucht. Wir ernten ihn im Frühjahr an den wunderschönen Küsten des Finistère. Ideal in der Pfanne oder als Gemüsegratin, Meerspaghetti (auch Meerbohne genannt) würzt eine Sahnesauce zu Fisch oder einer vegetarischen Pizza.