Colomba handwerklich hergestelltes Weißbier - 33cl

Colomba wird traditionell mit einer Mischung aus Gerstenmalz und Weizenmalz gebraut und erhält seinen einzigartigen Geschmack durch die Zugabe einer Zubereitung aus Kräutern und Gewürzen in den Hopfentank. Untergärig ist Colomba eine Ausnahme in der Kategorie der Weißbiere, die üblicherweise in Hochgärung gebraut werden. Ungefiltert weist Colomba aufgrund der Anwesenheit von Hefen eine natürliche Trübung auf: Auch am Flaschenboden kann sich ein für weiße Craft-Biere typischer Bodensatz bilden.