Herkunft: 100% italienischer Herkunft - Region Apulien. Olivensorte: Coratina Eigenschaften: Kälte durch mechanische Prozesse extrahiert. Der stark fruchtige Geschmack von Olivenöl, auf Italienisch "intensiv", vermischt sich mit einem süßen Duft reifer Tomaten. Das leichte Kribbeln im Nachgeschmack aufgrund seiner geringen Säure wird von Kennern sehr geschätzt. Das "intensive" Olivenöl extra vergine ist ideal für einen schönen Tomatenmozzarella.