Enten-Rillettes mit Thymian

Dank des Thymians finden wir in diesen Rillettes eine subtile und blumige Note, ein echter Geschmack des Südens! Während der Verkostung lässt uns der leckere Duft von wildem Thymian auf Reisen gehen und vermittelt das Gefühl, im Buschland zu liegen ... Eine intensive Geschmacksreise. Um dieses Rezept zu entwickeln, haben wir Entenfleisch aus der Vendée ausgewählt, dem wir in Aubenas (10 km von unserer Manufaktur entfernt) geschlachtetes Schweinefleisch hinzufügen, um ihm eine weichere Seite zu verleihen. Wir wählen unsere französischen und vor allem lokalen Rohstoffe streng aus, um qualitativ hochwertige Gerichte herzustellen.