BM Signature - Pure Malt Whisky Yellow Wine - Torfig

Bruno Mangin destillierte 2017 erstmals torfige Gerste und ließ sie in 7 reifen verschiedene Fassarten: Vin de Paille, Macvin, Bier, Sauternes, Tequila, Pineau des Charentes und Gelber Wein. Diese Cuvée "vin jaune" ist die erste der Serie und auf nur 1000 Exemplare limitiert. Geschmacksnoten Die erste Nase ist sauber und präzise. Bezaubernd und fesselnd nehmen die ersten Düfte japanische Farben an. Würfe von einem sehr Getreidetrend (Reiswein = Sake), ist Heiltorf (Eukalyptus) Millimeter in Kontakt mit dem auffälligen Blumen (Heidekraut, Heu). Der Mund hingegen drückt sich anders aus. Zärtlich, ruhig, beruhigend, lebendig und bedeckend: Hier sind die Top 5 Adjektive, die den Angriff qualifizieren am Gaumen der Aromen. Letztendlich ist es das Jod, fast mineralisch und salzhaltig, das die Aromen dieses bewundernswerten Jahrgangs. Und dann der Abgang im Mund... Die geschmeidige Geschmeidigkeit umhüllt die Mundhöhle im Abgang und überträgt die Aromen von Trockenfrüchten in Persistenz (geröstete Cashewkerne). Der Jura-Aufdruck ist da, dank der Verwendung von Fass Gelbwein für 3 Jahre, um dieses Malzwunder zu vollenden. Cuvée, sicher gewagt, aber wirklich gelungen. Bruno Mangin, Whiskymeister und Künstler beweist einmal mehr seine Fähigkeit, die Gaumen der Liebhaber dieses Destillats zu erfreuen: Whisky Torf. Eine Goldmine unter einer klaren hellgelben Farbe mit grünen Reflexen.