Grüne Olivensorte Picholine Herkunft Frankreich

Die grüne Picholine-Olive wird im September/Oktober geerntet. Sobald es von den Produzenten bei Brin d’Olivier in Nyons deponiert wird, kümmern wir uns um die Verarbeitung. Sortieren, Kalibrieren, Eintauchen in ein leicht alkalisches Bad, mehrtägiges Spülen und Eintauchen in eine Salzlake direkt aus der Saline Aigues Mortes in der Camargue sind alles notwendige Schritte, bevor die Olive verkostet werden kann! Lebendig und fruchtig am Gaumen ist Picholine als Tafelolive sehr beliebt. Nettogewicht abgetropft: 200g Eigenschaften von Picholine: Sehr fruchtiges Olivenaroma, Bitterkeit und leichte Würze, Aroma von Kernobst und kräuterige Heunoten. Nach dem Öffnen mit möglichst viel Flüssigkeit im Kühlschrank aufbewahren und zügig verzehren.