Montespada Prosecco Treviso D.O.C. - Treviso Millesimato – Extra Dry 75cl

Frisch und fruchtig mit den charakteristischen Sortennoten von Glera, vinifiziert in blumiger und frühlingshafter Reinheit. Intensiv und anhaltend, mit guter Säure, prickelnd nach der langen Charmat-Methode. Eigenschaften: Fruchtig, frisch, mit einem intensiven Körper mit einer eleganten, für die Rebe typischen Säure und einer für die Rebsorte typischen intensiven Sapidita im Mund, Extra Dry, für die anspruchsvollsten Gaumen, die Weichheit bevorzugen. Ernte: Traditionell, manuell in der Kiste im September, bevor die Trauben ihre volle Reife erreichen, um die Frische einzufangen und die Basis für die anschließende Gärung für die Endgärung vorzubereiten. Reifung / Reifung: Prosecco DOC Millesimato Extra Dry wird nach der Gärung und einer zweiten langen Gärung von etwa 60 Tagen für eine elegante und anhaltende feine Schaumbildung, um auch die sortentypische Aromaextraktion von GLERA zu begünstigen, 3 Monate in der Flasche gereift, bevor er aufgefüllt wird Verkauf. Verkostungsnotizen: Sehen strohgelb mit grünlichen Reflexen aus; feine und anhaltende Perlage. Nase: Duftnoten von Zitrone und Grapefruit, Noten von Akazienblüten und ein Hauch von Apfel. Geschmack: Zeigt eine gute Struktur und eine angenehme Würze. Speisenempfehlung: Hervorragend geeignet, um den Aperitif aufzupeppen, ideal zu paniertem Gemüse, Pommes frites und kalter Pasta. Auch die Kombination mit rohem Fisch ist hervorragend. ALKOHOLGEHALT: 11 % ABV