Kochen mit Farben

Cocinar con colores es una viaje bringt das ganze Jahr über die Entdeckung einer natürlichen und pflanzlichen Küche. Eine Reise zwischen Energien, Emotionen und Aromen, schmackhafte Gerichte, einfach und amüsant, in denen auch die fortschrittlichsten Techniken der Zubereitung und Eigenproduktion präsentiert werden. 16 Kapitel und 120 Rezepte, um die Dones jeder Station zu genießen, gekeimte Kräuter und Wildblumen vom Tisch zu nehmen, aromatische Aguas, Extractos, dehydriert, Seide, fermentiert, Raíces, Algen und vegane Quesos, ohne den Duft süßer Köstlichkeiten, der elaboración de masas y de la cocina étnica. Die Autoren führen Sie in das Wissen um Farben und Emotionen und ihre Bedeutung in der Küche ein. Neben inspirierenden Rezepten finden Sie Ideen und Anregungen zur Entwicklung eines ethischeren und ausgewogeneren Lebensstils, bei dem die Küche zu einem Ort des Teilens, Kennenlernens und gemeinsamen Genießens mit der ganzen Familie wird. Entrantes, primeros platos, postres y hasta panes o drinks, entdecken Sie eine Sünde der Farben und Sabores para que tus comidas diarias se conviertan en una fiesta para los sentidos!