Gemahlener Ingwer

Gemahlener Ingwer, Sri Lanka, biologisch. Aus den Waldgärten von Develapola in Sri Lanka. Ingwer ist eine Wurzelpflanze und unsere wird ökologisch in der Develapola-Gruppe im Gampaha-Distrikt von Sri Lanka angebaut. Ingwer hat ein warmes, würziges und süßes Aroma, das sowohl frisch als auch getrocknet eine wichtige Rolle in der asiatischen Küche spielt. Zu Hause wird Ingwerpulver häufig in Gebäck, Suppen, Marinaden und Smoothies verwendet. Gehackter Ingwer eignet sich zum Mischen mit anderen Gewürzen und kann als Alternative zu frischem Ingwer verwendet werden. Guter frischer Ingwer ist an einer dünnen Schale und einer Wurzel ohne Sprossen zu erkennen. Wenn die Schale entfernt wird, muss sich die Wurzel fest anfühlen. Wenn Sie keinen Zugang zu frischer Ingwerwurzel haben, kann getrockneter Ingwer als Alternative verwendet werden. Ingwer ist zusammen mit Chili und Knoblauch wahrscheinlich die wichtigste Gewürzmischung in der südasiatischen Küche.