70 g Riegel Indien - Dunkel 74%

Diese Bohnen stammen aus Kaithapara, einem Dorf in Idukki, einem Teil des Bundesstaates Kerala in Südindien. Kakao wurde bereits im 18. Jahrhundert aus Amboyna, der berühmten Insel Indonesiens, hergestellt und zeichnet sich durch seine riesigen Berge und sein stabiles Klima aus. Die Region ist dort immer noch berühmt für den Reichtum ihrer Gewürze. Nach der Unabhängigkeit Indiens wurden in Kerala verschiedene Kakaosorten, hauptsächlich vom Typ Forastero, hergestellt. Dieser Kaithapara-Kakao wurde im Herzen des Velloor-Waldes geerntet und ist ein echter indischer Schatz. Kann Spuren von Nüssen enthalten