Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 – DOC Friuli

Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Doc Alkoholgehalt 13,00 % Bodentyp Lehmig Rebsorten: Massale Selektion von Refosco d.P.r.

 Durchschnittsalter der Reben 28 Jahre Weinbereitung Mazeration auf den Schalen für 6-8 Tage in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26-28° C mit häufigem kurzzeitigem Umpumpen, um einen frischen, fruchtigen und harmonischen Wein zu erhalten.

 Reifung: 18 Monate im Edelstahltank, 3 Monate in der Flasche Paarungen: Gerichte mit rotem Fleisch, Braten, Geflügel, Kaninchen, gut zu lokalen halbreifen Käsesorten. Serviertemperatur: 16-18°C