Dinkelmehl 82% (T110) (1 kg)

Dinkel ist der Vorfahre des Weizens, wie er einst von den Galliern verzehrt wurde und dessen Spuren sich bis vor elftausend Jahre zurückverfolgen lassen. Es handelt sich um ein Getreide, das keinen Dünger benötigt, sehr wenig Wasser benötigt und sehr nährstoffreich ist. Halbvollkorn-Dinkelmehl ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und ergibt Brot, das nicht krümelt.     REZEPT: Mandelkuchen: 6 ganze Eier mit 200 ml Milch, 200 g zerlassener Butter, 150 g Mandelpulver, 1 Päckchen Hefe, 1 Päckchen Vanillezucker, 220 g braunem Zucker, 130 g braunem Mehl, 80 g Reismehl usw. verquirlen Schale einer Zitrone. 

Gut vermischen, in kleine, mit Butter bestrichene Förmchen füllen und mit Mandelblättchen bestreuen. 

20 Minuten bei 200° kochen. 

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