Das Brotbuch

Ein Meisterkurs zum Brotbacken für Hobbybäcker mit einfachen, sättigenden Broten, Broten und Brötchen aus einer Reihe von Mehlen, darunter auch glutenfreien Sorten Phaidon ist der weltweit führende Verlag für kreative Künste. Wir arbeiten mit den einflussreichsten Autoren der Welt zusammen, um innovative Bücher über Kunst, Fotografie, Design, Architektur, Mode, Essen und Reisen sowie illustrierte Bücher für Kinder zu produzieren. Phaidon blickt auf eine lange und angesehene Geschichte als Kunstbuchverlag mit über 1.500 gedruckten Titeln zurück.