100 % italienisches Bio-Weichweizenvollkornmehl, gemahlen mit einer Steinmühle. Es ist das erste Mehl, das durch Steinmahlen gewonnen wird: Es ist sehr reich an Kleie und Weizenkeimen. Sehr duftend und schmackhaft, eignet es sich für die Herstellung von Vollkornbrot und Süßigkeiten.