Barsch-Rillettes nach Meunière-Art

Ein Lac & Terre de Perche Rillettes gekocht im Weinberg! Diese Rillettes werden nach einem Rezept vom Ufer des Genfersees aus Barschfilets, Zitrone, Sahne und Butter von Bresse AOP und Schweizer Weisswein zubereitet. Die ausgewählten Barschfilets stammen aus handwerklicher und verantwortungsvoller Fischerei.