Lapsang Souchong Schwarztee

Lapsang Souchon Tee hat seinen Ursprung in Fujian, China, wo er für seinen rauchigen Geschmack weltberühmt geworden ist, der ihn von der gesamten Teepalette unterscheidet. Es ist der erste geräucherte Tee, der existiert, und zusammen mit seinem Aroma, Geschmack und seinen Vorteilen ist er ein ausgezeichneter Aufguss, den Sie in Ihre Tage integrieren können. Seine Zubereitung erfolgt mit den Blättern der dritten oder zweiten Ebene des Teebaums, die weniger Koffein enthalten als die erste, wodurch ihre Wirkung weniger intensiv wird. Die Blätter werden stundenlang in der Hitze der Glut getrocknet, was ihnen ihren rauchigen Geschmack und ihr Aroma verleiht, das von dem für diesen Prozess verwendeten Kiefernholz stammt. Auch seine rötliche Farbe ist darauf zurückzuführen, und Sie werden Noten von Blumen und Früchten spüren können, die sich widerspiegeln. Vorteile und Eigenschaften von Lapsang Souchong Lapsang Souchong Tee hat verschiedene Vorteile, die ihn nicht nur wegen seines köstlichen Geschmacks und Aromas zu einem empfehlenswerten Aufguss machen. Zu den wichtigsten Eigenschaften, die es hat, gehört die Verdauung, da es hilft, das Verdauungssystem zu regulieren und zu stimulieren und Beschwerden und Magen-Darm-Problemen vorzubeugen. Durch seinen hohen Anteil an Antioxidantien dient es auch dazu, die Zellen vor oxidativen Schäden durch freie Radikale zu schützen. Dies beugt vorzeitiger Alterung vor und hilft, gesunde Haut, Sehkraft, Gedächtnis und sogar Gehirnfunktion zu erhalten. Auch die kardiovaskuläre Gesundheit wird durch Lapsang Souchong Tee gefördert, da es die Menge an gutem Cholesterin erhöht, während es das schlechte im Blut reduziert. Tipps zur Zubereitung Das Aufbrühen von Lapsang Souchong-Tee erfordert, dass der Aufguss bei 95 ° C gebraut wird. Es ist wichtig, konsistent zu sein, da Variationen den Geschmack beeinflussen, und insbesondere den Siedepunkt nicht zu überschreiten. Die Ziehzeit sollte 2 Minuten betragen. Etwas, das Lapsang Souchong Tee von anderen unterscheidet, ist, dass er mehr als einmal, sogar bis zu 3 Mal, aufgegossen werden kann, ohne dass der Geschmack nachlässt oder das Aroma verliert. Nur, dass Sie die Ziehzeit jedes Mal um 30 Sekunden erhöhen müssen. Lapsah Souchong in der Küche Was diesen Tee aber zumindest in Spanien bekannt gemacht hat, ist seine Verwendung in der Küche, denn dank seines rauchigen Geschmacks können wir Brühen und Speisen verfälschen, ohne durch den Grill gehen zu müssen. Es wird zum Beispiel zur Herstellung von Räucherlachs verwendet und eignet sich ideal für die Zubereitung von Sirup, der als Basis für Getränke und gegrilltes Gemüse dient. Ich verwende es zum Beispiel für die Patatas-Bravas-Sauce und es gibt dem Grill eine sehr gute Note, nichts Chemisches. Wie nehme ich es? Sein rauchiger Geschmack ist köstlich, daher wird empfohlen, es ohne Modifikationen einzunehmen. Obwohl es nicht die einzige Art ist, es zu genießen, da die Zugabe von Zitrone ihm einen sehr erfrischenden Zitrusgeschmack verleiht. In diesem Fall ist die Einnahme als Kaltgetränk eine Möglichkeit, seinen Geschmack zu verbessern. Eine weitere sehr gute Option ist die Zugabe von etwas Milch, um den Rauchgeschmack abzuschwächen, ohne ihn jedoch vollständig zu beseitigen. Die Mischung ist sehr angenehm, aber immer heiß. Ihn morgens zu trinken ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, zusätzliche Energie zu bekommen, da Lapsang Souchong Tee ein natürliches Stimulans für das Nervensystem ist. Die oben genannten Optionen funktionieren dafür hervorragend.