Steven Spurrier - Ein Leben im Wein

In dem Moment, in dem ihm sein Großvater im Alter von 13 Jahren ein Glas Cockburn 1908 Vintage Port überreichte, wusste Steven Spurrier, dass es kein Zurück mehr gab. Familienurlaube in Frankreich und Italien und ein erster Job bei Christopher’s – Londons ältestem Weinhändler – bestätigten nur, dass keine andere Karriere ausreichen würde. Nachdem er also die Grundlagen gelernt hatte, indem er in seinem roten Sportwagen (ausgestattet mit einem kompakten Weinkühlschrank im Kofferraum) durch Frankreich reiste und den Wein in Burgund, Bordeaux und der Champagne bearbeitete, bestand Stevens erster außergewöhnlicher Schritt darin, ein Geschäft zu eröffnen und Wein an die zu verkaufen Französisch. Als Engländer im Herzen von Paris schien dies ein bemerkenswert mutiges (wenn nicht törichtes) Projekt zu sein, aber der Plan funktionierte, und er fuhr fort, die Académie du Vin zu gründen und sie auch darüber zu unterrichten … Steven Spurrier ist eine der wichtigsten Persönlichkeiten des Weinhandels. Im Laufe der Jahre übernahm er die Rolle des Weinhändlers, Einkäufers, Weinpädagogen und Dozenten; Er schrieb Bücher, Weinkurse und über 300 Kolumnen für das Magazin Decanter. Er hat 1976 das bahnbrechende „Judgement of Paris“ ins Leben gerufen – eine Verkostung, bei der Außenseiterweine aus Kalifornien blind gegen die besten Bordeauxweine antraten und gewannen – die noch heute einen Nachhall im Weinhandel auslöst. Stevens Botschaft bleibt klar: Urteilen Sie nicht, bis Sie es probiert haben – Qualität im Wein findet sich dort, wo man sie am wenigsten erwartet. Diese Memoiren blicken auf Stevens Leben zurück und zeichnen die Vorfälle, Abenteuer, Ideen und Entdeckungen auf, die seine Weinreise geprägt haben. Dabei hatte er das Privileg, die besten Weine nicht nur zu verkosten, sondern auch zu beurteilen und mit den Winzern zusammenzuarbeiten, die sie kreiert haben. Seine berühmt-egalitäre Akzeptanz von allem, vom obskursten Okanagan Chardonnay bis zum zerbrechlichsten Lafite von 1806, kombiniert mit seiner Gentleman-Eleganz und seinem trockenen Witz, führte nicht nur dazu, dass ihm die Bordelais vergeben, sondern auch zu seiner enormen Popularität auf der ganzen Welt.