Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia DOP SILVER Stamp 100ml

Reifung zwischen 12 und 25 Jahren in alten Fässern aus verschiedenen Hölzern, die im Laufe der Jahreszeiten auf dem Dachboden ruhen, geführt und gepflegt von den erfahrenen Händen der Essigherstellermeister, die die strengen Phasen der Vorschriften befolgen, die diesen Essig schützen wertvolles historisches Erbe. Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia D.O.P. Bollino SILVER eignet sich eher für den rohen Gebrauch. Aufgrund seines komplexen und harmonischen Geschmacks eignet es sich hervorragend für erste Gänge mit Fleischsaucen und für Soufflés. Man kann es hervorragend roh auf Mayonnaise, in Soßen für gekochtes Fleisch oder Fisch, in Risottos mit Gemüse oder Scampi verwenden. Er passt ideal zu gebratenem Fleisch, reifem Käse und Leberpasteten. Es passt perfekt zu weichen Desserts und Vanillepudding. 100 % handwerklich hergestelltes Produkt, ohne Zuckerzusatz. Zur Rückverfolgbarkeit des Produkts ist jede Flasche ABTRE nummeriert