Vinaigre de vin rouge
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Wie Wein ist Muskatessig sehr wohlriechend mit Noten, die sich an Moschus erinnern. Eine Honignase wird durch eine spritzige Note abgerundet. Seine Hauptfunktionen sind das Ablöschen und Würzen von Speisen. AROMA: Würziger Geschmack. Honig Nase. REPARATUR: Ablöschen, cremige Saucen oder Vinaigrette als letzten Schliff. PAARUNG: Schalentiere, Wild- oder Geflügelfleisch, Salate, Käse und Fruchtdesserts.