Spalterbsen sind aus ernährungsphysiologischer Sicht ausgezeichnet mit einem Reichtum an Mineralien, darunter Kalium, Phosphor, Kalzium und Eisen sowie Vitaminen der Gruppe B, die für die Stabilität unseres Nervensystems unerlässlich sind. Sie liefern auch Ballaststoffe. In unserer Werkstatt in Frankreich gemahlen, ist dieses Mehl FR-BIO-09 zertifiziert und passt perfekt in eine vegane Ernährung. [NIEDRIGES IG] Handgefertigt in Frankreich. Zutaten aus biologischem und biodynamischem Anbau. Vegan, eifrei und laktosefrei. ADAL TERRA fördert ökologische Verpackungsansätze. Unsere Verpackung schützt sowohl Ihr Produkt als auch unseren Planeten! Durchschnittliche Nährwerte für 100g: Energie: 1450 Kj / 344 Kcal Fett: 1,44 g - davon gesättigte Fettsäure: 0,23 g Kohlenhydrate: 52 g - davon Zucker: 2,75 g Eiweiß: 22,8 g Ballaststoffe: 15,8 g Salz: 0,05 g