Lemnos Thyme
Aegean Herbs

Zitronenthymian

Als Symbol für Stärke und Tapferkeit spross es aus den Tränen der Helena von Troja und war der Weihrauch, der bei den Festen der Göttin Aphrodite brannte, da er Begierde erzeugt und verstärkt. Die Volkstradition besagt, dass dort, wo der wilde Thymian wächst, Feen tanzen und spielen. Thymetisan hat immunstärkende Eigenschaften, während es als Küchenkraut vielseitig verwendet wird, von ausgezeichneten Marinaden über Eintöpfe bis hin zu Suppen. Thymus capitatus, eine einheimische Sorte der Ägäis, wird in Agios Dimitrios von Limnos biologisch angebaut.

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