Artischockencreme mit schwarzem Trüffel

Die Artischockenherzen werden mit Kräutern der Provence sowie einer Mischung aus Tuber Melanosporum-Wintertrüffeln (60 %) und Sommertrüffeln (40 %) gekocht. Rezept Artischockenherzen werden mit Kräutern der Provence sowie einer Mischung aus Tuber Melanosporum-Wintertrüffeln (60 %) und Sommertrüffeln (40 %) gekocht . Die meisten Aix&Terra Die Creme wird leicht gemischt, um ihre gesamte "Mâche" zu erhalten, wodurch eine strukturierte Cremigkeit im Stil großer Köche erzielt wird. Wie man es benutzt Auf Toast als Aperitif! Ideal auch zum Garnieren von Cannelloni oder zum Füllen von Nudeln. Am aix&terra-Tisch servieren wir dazu Drôme-Ravioli!