Premium Natives Olivenöl Extra für frühe Ernte 500ml

Wenn Sie ein außergewöhnlich gesundes Öl suchen, wählen Sie ein EVOO, das geerntet wurde, während die Olive unreif ist. Das maximale Chlorophyll, das in unreifen Oliven hervorsticht, macht das früh geerntete Öl (Agoureleo auf Griechisch) grün und reicher an gesunden bioaktiven Molekülen wie Oleocanthal und Oleacein. Bittere und würzige Empfindungen sind positive Eigenschaften für Early Harvest EVOOs, da sie – und der Husten, der nach dem Schlucken des Produkts auftritt – auf die Existenz von Polyphenolen hinweisen, die äußerst gesunde natürliche Antioxidantien mit entzündungshemmenden Verbindungen sind. Je höher das Brennen von Bitter- und Gewürznoten ist, desto besser ist der Hinweis auf eine phenolische Dominanz (auch wenn viele beim Backen die fruchtigeren EVOOs bevorzugen). Unser Premium Early Harvest ist ein besonders hochphenolisches EVOO mit knapp über 480 Polyphenolen pro 20 Gramm Olivenöl. Es ist von der EFSA gut dokumentiert, dass der Mindestgehalt an Polyphenolen 250 Polyphenole pro 20 g Produkt überschreiten muss, damit es auf dem Markt als hochphenolisch* eingestuft werden kann. Es muss hervorgehoben werden, dass die meisten EVOOs (zu 95 %) weltweit weniger als 200 mg/ pro 20 g Produkt enthalten. Organoleptische Eigenschaften: • Obst liegt in seiner unreifen Form vor. • Oliven, die zwischen Anfang September und spätestens 15. Oktober geerntet werden. • Sehr hoher Polyphenolgehalt (bis zu 500 ml pro 20 g Produkt). • Auf höchstem Niveau gefiltert, ohne Abfallrückstände (Abschaum oder Gossypol). Was Sie von dieser Kategorie erwarten können: • Transparente, ungetrübte Ölstruktur; • Scharfes und dennoch stabiles Aroma; • Starke und klare Aromen; • Kurzzeitiges Brennen (für 2-3 Sekunden nach dem Schlucken); • Ideal für intensivere Paletten und zur rohen Verwendung über Geschirr. Dazu gehören je nach Vorliebe Gemüse, Hülsenfrüchte und Fleisch. Wählen Sie bei der Auswahl nach Ihren eigenen Vorlieben. Vielleicht möchten Sie eine Vielzahl von EVOOs kaufen, um sie für verschiedene Zwecke zu verwenden. WARNUNG: DIESES PRODUKT NICHT KOCHEN -- SPAREN VERWENDEN -- Dies ist der beste Weg, um von unserem Premium EVOO zu profitieren und die maximalen gesundheitlichen Vorteile aus dem glorreichsten Geschenk unserer Erde zu ziehen!