ALELOR
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- Gegründet im Jahr 1873
- Sie finden uns auch hier: Schmid Traiteur, La Cigogne d'Alsace, Saveurs d'Alsace
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Alélor stellt im Elsass Senf, Meerrettich, Mayonnaise und Gewürze her. Alélor arbeitet mit der Landwirtschaftskammer bei der Entwicklung eines lokalen Agrarsektors in unserem Gebiet zusammen, um Rohstoffe von Partnerbauern zu beziehen (100 % elsässische Meerrettichwurzeln, französische Senfkörner, Wiedereinführung der französischen Bio-Pickle). Der Versorgungskreislauf ist kurz und das Handwerk garantiert: Herstellung von Senf mit einer Steinmühle; die Meerrettichwurzeln werden von Hand sortiert und geschnitten, die Mayonnaise nach hauseigenen Rezepten mit Eiern von freilaufenden Hühnern, die Essiggurken handverlesen und nach traditioneller Süß-Sauer-Rezeptur zubereitet.
Alélor stellt im Elsass Senf, Meerrettich, Mayonnaise und Gewürze her. Alélor arbeitet mit der Landwirtschaftskammer bei der Entwicklung eines lokalen Agrarsektors in unserem Gebiet zusammen, um Rohstoffe von Partnerbauern zu beziehen (100 % elsässische Meerrettichwurzeln, französische Senfkörner, Wiedereinführung der französischen Bio-Pickle). Der Versorgungskreislauf ist kurz und das Handwerk garantiert: Herstellung von Senf mit einer Steinmühle; die Meerrettichwurzeln werden von Hand sortiert und geschnitten, die Mayonnaise nach hauseigenen Rezepten mit Eiern von freilaufenden Hühnern, die Essiggurken handverlesen und nach traditioneller Süß-Sauer-Rezeptur zubereitet.
