Süßer Senf aus dem Elsass 350G

Der süße Elsass-Senf wird von Alélor hergestellt, der einzigen Senffabrik im Elsass. Es wird sowohl wegen seiner Weichheit als auch wegen seiner feinen und cremigen Textur geschätzt. Süßer Senf aus dem Elsass ist das Flaggschiffprodukt, das Alélor seit 1873 herstellt. Es ist der traditionelle Senf der Elsässer und die unverzichtbare Beilage zum elsässischen Sauerkraut. Kombinieren Sie es mit Ihren täglichen Rezepten für die traditionelle Küche oder bieten Sie es Ihren Gästen an, um verschiedene Gerichte mit Fleisch oder Wurstwaren zu verfeinern. Milder Senf, auch Würzmittel genannt, würzt Ihr Fleisch, Fisch und Gemüse.Es ermöglicht auch den empfindlichsten Gaumen, endlich die Freuden des Senfs zu genießen, ohne sich seiner ganzen Kraft auszusetzen. Dieser Senf ist eine regionale elsässische Spezialität. Sein Geheimnis liegt in der Mischung zweier Samensorten, die bei seiner Herstellung verwendet werden. Weiße Senfkörner werden zu schwarzen Senfkörnern gegeben und anschließend mit einer Korundsteinmühle gemahlen. Weiße Senfkörner sind weniger scharf und verleihen dem milden Senf eine cremige Note. Alélor unterstützt die lokale Landwirtschaft in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer des Elsass. Das Unternehmen ist Partner und Hauptabnehmer für rund dreißig Landwirte, die französische Senfkörner in nachhaltiger Landwirtschaft produzieren.