Frischer Seetang in Salz

Grüne Algen mit samtiger Note.   Es erreicht eine Länge von 30 cm und eine Dicke von bis zu 1 cm im Durchmesser.   Es schmeckt nach Seepocken oder ganz frischen Meeresfrüchten.
 KOCHEN Ideal zerkleinert oder gehackt in Füllmassen wie Kroketten, Empanadas, in Cremes für Saucen.   Gehackt auf Salaten, Toast, in Tatar, Ceviche, Tataki, Tempuras.   Aufgrund seiner gelatineartigen Textur bindet es sehr gut.   Guter Verdicker.
 GESUNDHEIT Es zeichnet sich durch seinen Magnesium-, Eisen- und Proteingehalt aus.   Es übertrifft kupferreiche Lebensmittel wie Krebstiere, Weichtiere oder Nüsse sowie zinkreiche Produkte wie Kichererbsen, Linsen, Sojabohnen oder Fleisch.