AMARANTH - BEUTEL 200 GR

🌿 Genau wie Quinoa spielte Amaranth eine wichtige Nahrungsrolle in präkolumbianischen Zivilisationen, sowohl in Mesoamerika (insbesondere bei den Mayas und Azteken) als auch in Südamerika (bei den Inkas zum Beispiel). Nach langen Jahrhunderten im Verborgenen feiert dieser kleine Quinoa-ähnliche Samen ein starkes Comeback in seiner Ursprungsregion und beginnt, sich auch in Frankreich bekannt zu machen. ⚡️ERNÄHRUNGSVORTEILE Diese Samen sind interessant für Vegetarier und alle, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten, da sie eine gute Quelle für Protein und essentielle Aminosäuren sind. Reich an Ballaststoffen. Natürlich glutenfrei. Reich an Eisen (letzteres muss zur besseren Eisenaufnahme mit Vitamin C kombiniert werden). 🧑‍🍳 ZUBEREITUNGSTIPPS Die Samen kochen 20 bis 30 Minuten in der doppelten Menge Wasser. In einem gemischten Salat, in Kuchen, Amaranth-Pfannkuchen, Amaranth-Pudding (Reispudding-Art) oder beim Kochen wie ein Risotto ... Mehr Spaß: Erhitzen Sie sie in einer geschlossenen Pfanne, um sie zu knallen und "Popcorn" zu machen!