Adzukibohnen 1000g

Adzukibohnen sind kleine rote Bohnen, die in Ostasien beliebt sind. Sie haben einen ausgeprägten, kräftigen, nussigen, süßen Geschmack, der sie zu einer hervorragenden Ergänzung für eine Vielzahl von Gerichten macht. Adzukibohnen passen gut zu Gerichten mit Reis, Pilzen und Gemüse. Sie können in Müslischalen, Hummus, Brot aus rotem Bohnenmehl, Currys und mehr verwendet werden. Die Bohnen werden über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht. Das Wasser wird abgelassen und in ungesalzenem Wasser im Verhältnis 1:4 etwa 30-45 Minuten lang gekocht oder bis es weich ist. Darüber hinaus können Adzukibohnen mit Wasser und Zucker zu einer süßen roten Adzukibohnenpaste gekocht werden, die zum Füllen von Mochi, Eiscreme und Mondkuchen verwendet wird.