Estragon 250g

Estragon (Estragon) ist ein starkes aromatisches und kulinarisches Kraut. Es ist eine kälteresistente Pflanze, die in verschiedenen Küchen weit verbreitet ist. Es gibt mehrere Varianten: Französisch, Spanisch (auch als Mexikaner bekannt) und Russisch. Französischer und spanischer Estragon wird beim Kochen häufiger verwendet als russischer Estragon, der hauptsächlich zum Würzen verschiedener Getränke verwendet wird. Estragon hat einen komplexen Geschmack, der den Gerichten Geschmack verleiht. Estragon ist die Hauptzutat der berühmten französischen Sauce Béarnaise, passt aber auch sehr gut zu Fisch, Geflügel, Eiern, Gebäck und Saucen. Estragon