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Antico Pastificio Toscano Morelli

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Mindestbestellwert 100 €

Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab 300,00 €

Gegründet im Jahr 1993

Das Antico Pastificio Morelli 1860 produziert seit fünf Generationen handwerklich hergestellte Pasta in der Toskana. Das Unternehmen wird weiterhin von der Familie Morelli geführt.

Das Merkmal, das Morelli-Nudeln einzigartig macht, ist die Wiedereingliederung von Weizenkeimen in den Teig. Weizenkeime sind das Herzstück des Weizenkorns, reich an Geschmack und pflegenden Wirkstoffen.

Pasta wird immer noch nach traditionellen Methoden hergestellt, beginnend mit der sorgfältigen Auswahl des besten Hartweizengrießes. Der Teig wird gemäß den italienischen Lebensmittel- und Gesundheitsvorschriften (ISO22000 – IFS FOOD) langsam geknetet und bei niedriger Temperatur getrocknet.

Antico Pastificio Morelli produziert eine große Auswahl an Pasta:
Klassische Pasta mit Weizenkeimen (Paccheri, Spaghetti, Penne)
Typische und regionale Formen wie Busiate, Pappardelle, Pici...
Klassische Eierformate wie Tagliatelle und Tagliolini;
Vollkornnudeln mit Weizen toskanischen Ursprungs (Fusilli, Linguine...))
Glutenfreie und biologische Pasta
Aromatisiert mit verschiedenen natürlichen Aromen, bunten und ausgefallenen Formen;
Geschenkpakete und Catering-Boxen

Bei der Erschließung der Nischenmärkte, die ein wichtiges Segment für die Nudelproduktionsbranche darstellen, haben wir uns stets auf unser handwerkliches Können verlassen und dabei unsere Flexibilität und über ein Jahrhundert Erfahrung genutzt.