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Antico Pastificio Toscano Morelli

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Mindestbestellwert €100

Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab €300.00

Gegründet im Jahr 1993

Antico Pastificio Morelli 1860 stellt seit fünf Generationen feine Pasta in der Toskana her. Auch heute noch wird das Unternehmen von der Familie Morelli geführt.

Das Merkmal, das Morelli-Nudeln einzigartig macht, sind die Weizenkeime, die wieder in die Nudelmischung integriert werden. Weizenkeime sind das Herzstück des Weizenkorns, reich an Geschmack und pflegenden Wirkstoffen.

Die Pasta wird immer noch nach alten traditionellen Methoden hergestellt, beginnend mit der sorgfältigen Auswahl des besten Hartweizengrießes. Die Nudeln werden langsam geknetet und bei niedriger Temperatur gemäß den italienischen Lebensmittel- und Gesundheitsvorschriften (ISO22000 – IFS FOOD) getrocknet.

Morelli produziert eine große Auswahl an Pasta:
Klassische Pasta mit Weizenkeimen, Paccheri, Spaghetti, Penne…. Typische und regionale Formen wie Busiate, Pappardelle, Pici … Klassisch mit Eier-Tagliatelle, Tagliolini …
Vollkorn-Nudelkorn aus toskanischem Ursprung, Fusilli, Linguine … Glutenfreie und biologische Nudeln
Aromatisiert mit verschiedenen natürlichen Aromen, mehreren Farben und Fantasieformen, Geschenkverpackungen und Boxen in Catering-Größe

Bei der Erschließung der Nischenmärkte, die ein wichtiges Segment für die Teigwarenproduktion darstellen, haben wir uns stets auf unser handwerkliches Können verlassen und dabei unsere Flexibilität und Erfahrung aus über hundert Jahren genutzt.