Sardischer Wildblumenhonig

Millefiori-Honig wird so genannt, weil er kein Monofloral ist, sondern aus der Sammlung von Honig verschiedener Pflanzenarten stammt. Es ist das bekannteste und gebräuchlichste und zeichnet sich durch eine lange Zeit aus, die bis zum Erreichen der Kristallisation benötigt wird. Wie alle unsere Honige wird auch dieser extrahiert, ohne pasteurisiert, erhitzt oder verändert zu werden. Es ist kein Honig der Kategorie B, im Gegenteil, es ist einer der interessantesten zu schmecken, da die verschiedenen Pflanzen, die ihm seinen Ursprung verleihen, ein direkter Ausdruck des Gebiets sind, in dem dieser Honig geerntet wird, was ihm eine große Regionalität verleiht.