Huoshan Huangya, Gelber Tee aus China, Packung mit 25 g in loser Schüttung

Wunder von Huoshan. Huoshan Huangya ist ein hochwertiger gelber Tee aus dem Landkreis Huoshan, Provinz Anhui, China. Die besten Qualitäten stammen aus den Bergen Jin Ji, Jin Shan Tou, Jin Zhu Ping und Wu Mi Jian, Dörfern, die etwa 800 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Huoshan Huangya wurde in der Tang-Dynastie (618-) gegründet. 907) und Lu Yu, der Teesalbei, beschrieben diesen besonderen gelben Tee in seinem berühmten Teeklassiker (Cha Jing). Die Methode zur Verarbeitung dieses Tees ging in den 1940er Jahren verloren und wurde erst 1972 von drei Teemeistern reproduziert. Bei dieser Methode werden die Knospen nur einmal im Jahr gepflückt. Die Knospen werden dann in Spezialpapier namens Niu Pi Zhi gerollt und anschließend einige Stunden bei einer Temperatur von 50 ° C getrocknet. Unmittelbar danach (noch erhitzt) werden sie mit einem feuchten Tuch mit einer Luftfeuchtigkeit von 80 bis 90% abgedeckt. Das Ziel ist es, die Knospen 20 Stunden lang zu oxidieren, die Zeit, die für diesen Schritt erforderlich ist. Letzteres ist auch für die Färbung der Knospen und den leicht süßen Geschmack von gelbem Tee verantwortlich. HERKUNFT: HUOSHAN, ANHUI, CHINA. Ernte: Erste Ernte Anfang April Höhe: 800m Sorte: Jin Ji Geschmacksnoten: - Frische Noten von Saft und Haselnuss - Subtiler und erfrischender Geschmack Vorbereitungstipps: - Wasser | Wasser: 85 ° C / 176 ° F. - 3 g / 30 cl - Infusion 2-3 Minuten - 2-3 Infusionen möglich Zusammensetzung: Gelber Tee (100%) Nettogewicht: 25g