Apfelessig mit Bärlauch und Jurahonig

Ein sehr schmackhaftes Gewürz, bei dem die aromatische Kraft des Knoblauchs durch Essig ausgeglichen wird. Es verstärkt den Geschmack von Gerichten und verleiht ihnen diesen einzigartigen und unvergleichlichen Geschmack. Auch Bärlauch genannt, hat die gleichen Wirkstoffe wie gewöhnlicher Knoblauch, ist aber höher konzentriert und entschlackend. Am Ende des Winters soll sich der Bär daran erfreuen. Mehrere Monate in Apfelessig mazeriert, wird dieser Zubereitung guter Honig hinzugefügt und voila. Wie könnte man einen guten frischen Salat besser würzen? Seine Eigenschaften: Würze auf Basis von Apfelessig und Fruchtmark zum Würzen und Kochen. Harmonische Ehen: Kabeljau, Aubergine, Tintenfisch, gemischter Salat, Zucchini, Lamm, Ratatouille, Bruschetta.