SARDINE-RILLETTE MIT KANDIERTEN TOMATEN

Dieser kleine Fisch, der seit der Antike gefangen wird, ist bekannt für sein schmackhaftes Fleisch, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Die Süße der kandierten Tomate, verbunden mit dem unwiderstehlichen Duft von Basilikum und der Finesse von Sardinen, erinnert an „die Aromen der Sonne“.