Wilde Disteln in Öl

Wilde Disteln werden in der sardischen Landschaft von Hand geerntet. Sorgfältig nach dem alten lokalen Rezept frisch verarbeitet. In Sonnenblumenöl eingelegte Ayo'-Wilddistel, gewürzt mit getrockneten Tomaten und Knoblauch, behält den typischen kräftigen und entscheidenden Geschmack der Pflanze. Sie schmecken sowohl als Vorspeise als auch in der Küche, um feine Braten zu verfeinern und zu veredeln.