Az Agricola Bertoli

Pasta Bertoli hat seine Wurzeln in einer Familientradition, die dank der Leidenschaft und dem Engagement von Giuseppe, dem Gründer, seit über 60 Jahren andauert. Mit umfassender Erfahrung im Agrarsektor hat Giuseppe sein Leben der Auswahl hochwertiger Getreidesorten aus Molino und Pastificio sul Lago gewidmet. Er ist nicht nur Futterbauer, sondern auch Träumer. Er wollte schon immer eine handwerkliche und natürliche Pasta kreieren, ein Traum, der heute Wirklichkeit geworden ist. Seine Vision wurde von seinen Töchtern Silvia und Federica weitergegeben, die heute ihren Vater bei der Leitung des Unternehmens unterstützen und das Familienerbe mit neuem Enthusiasmus weiterführen.

Pasta Bertoli steht für Qualität, Lebensmittelsicherheit und Transparenz. Der seit 2019 biologisch betriebene Bauernhof La Ghiraia wendet nachhaltige Landwirtschaftsmethoden wie Fruchtwechsel und die Verwendung von organischen Düngemitteln an, um einen gesunden Rohstoff zu gewährleisten, der die Artenvielfalt respektiert. Jede Nudelpackung ist rückverfolgbar, was maximale Transparenz für den Verbraucher gewährleistet. Der in der Borgioli-Mühle verarbeitete Grieß und die in einer hochmodernen Nudelfabrik hergestellten Nudeln sind das Ergebnis eines strengen Prozesses, der die organoleptischen Eigenschaften des Weizens bewahrt. Das Bronzeziehen und Trocknen bei niedrigen Temperaturen sind grundlegende Verfahren, die den Nudeln eine einzigartige Konsistenz und eine außergewöhnliche Fähigkeit verleihen, Soßen aufzunehmen. Die Familie Bertoli ist dem kontinuierlichen Streben nach Exzellenz verpflichtet, mit dem Ziel, die Produktionskette in der Gemeinde Santa Luce zu schließen und Tradition und Innovation zu verbinden, um ein qualitativ hochwertiges Produkt anzubieten.

Schlüsselwörter: Pasta Bertoli, Familientradition, Qualität, Lebensmittelsicherheit, ökologischer Landbau, Rückverfolgbarkeit, langsame Trocknung, Bronzezeichnung, Artenvielfalt, Molino Borgioli, hochmoderne Nudelfabrik, Nachhaltigkeit, Santa Luce.