Bærenman Premium Spirits
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- Gegründet im Jahr 2019
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baerenman
Unsere Geschichte
„Was bedeutet eigentlich Bærenman?“, „Wer ist dieser Bærenman?“ und „Wie spricht man Bærenman denn eigentlich aus?“
Alles Fragen, die mir in den letzten Jahren und Monaten immer wieder gestellt wurden. Eine klare Antwort darauf gibt es nicht und soll es auch nicht geben. Es soll aber auch nichts Mythisches daraus werden. Bærenman ist, was jeder Einzelne daraus macht und zulässt. Ein Bærenman steckt in allen von uns.
Unsere Werte
Wir haben uns mit der Marke Bærenman zum Ziel gesetzt das zu bieten, worauf wir im stressigen Alltag oftmals vergessen. Holen Sie sich ein kleines Stück Natur ins Glas, gönnen Sie sich einen Gedankenausflug in ihre eigene, natürliche Bærenman-Welt. Sie müssen nicht in den tiefsten Wald oder auf den höchsten Berg, manchmal reicht es schon kurz die Seele baumeln zu lassen, um den Sorgen des Alltags kurz zu entfliehen.
Vollgepackt mit den hochwertigsten, natürlichen Botanicals zeigen Ihnen unsere international prämierten Premium-Produkte die ungezähmte Natur mit ihrer unbeschreiblichen Flora in ihrer schönsten und reinsten Form.
Handwerk, Schweiß und Einsatz stehen hinter unseren Produkten, welche in ihrer Gesamtheit von uns selbst hergestellt werden.
Als kleines, regionales Familienunternehmen arbeiten wir täglich mit Leidenschaft und Herzblut daran, Ihnen das Geschmackserlebnis zu bieten, wonach Sie sich sehnen.
Überzeugen Sie sich selbst!
Der Name I Das Logo
Der Name Bærenman hat zweierlei Hintergründe. Einerseits stellt er eine Homage an die Natur meiner Heimat dar, welche das „Bärige“ und Ursprüngliche verkörpert, andererseits bezieht er sich auf eine alte Geschichte aus meinem Ort.
Mein Heimatort liegt inmitten eines Biodiversitäts-Hot-Spots namens Pannonikum, welcher vom Grenzfluss Leitha durchzogen wird. Fast unberührt von menschlichem Einfluss mäandert sie durch die umliegenden Leitha-Auen, bahnt sich ihren Weg, erfindet ihr Flussbett und Erscheinungsbild jedes Jahr aufs Neue. Diese Ungezähmtheit spiegelt sich auch in der Flora und Fauna der umliegenden Landschaft wider und zeigt eine unglaubliche Artenvielfalt. Ein Fleckchen Natur, das noch in Ordnung zu sein scheint, ein Fleckchen wo Zeit noch mit Tag und Nacht beschrieben wird, ein Fleckchen wo Seele und Geist noch eins sein können mit ihrer Umgebung.
Im Herzen unseres kleinen Ortes Landegg findet sich ein Denkmal namens „Bärentreiber“, welches sinnbildlich eine alte, überlieferte Geschichte darstellt. Und zwar soll anno dazumal ein Bär durch die umliegenden Wälder gezogen sein und Angst und Schrecken verbreitet haben. Die mutigsten Männer des Ortes zogen des Nächtens aus um Meister Petz zu fangen, was ihnen jedoch nicht gelang, denn statt eines Bären kam ihnen nur der Hund des Fürsten vor die Flinte, wofür sie Häme und Schmach der umliegenden Dörfer empfingen. Seit dem werden die Landegger und -innen gemeinhin als Bärentreiber bezeichnet.
Die ganze Geschichte im Originaltext können Sie gerne hier nachlesen.
Das Bærenman-Logo spiegelt einerseits das Ursprüngliche und Natürliche in uns wider, andererseits den modernen Menschen in seiner urbanisierten Welt, die immer mehr von Technologie und Fortschritt geprägt ist, wo alles immer schneller und besser zu sein hat, wo Evolution quasi schon am Fließband stattfindet und uns Menschen im Laufe eines Lebens mittlerweile überholt. Dies ist die Schwierigkeit unserer Zeit, diese beiden Teile in uns in Balance und perfekter Harmonie zu halten.
Über mich
Mein Name ist Markus Gselmann, geb. am 13.12.1984 in Eisenstadt. Nach meinem Studium der Molekularen Mikrobiologie an der Universität Wien zog es mich in die weite Welt hinaus. Die nächsten 7 Jahre sollte die Stadt Bergen in Norwegen meine Heimat werden. Wie es das Schicksal so wollte, wurde ich alsbald angestellt, um eine mittlerweile über die europäischen Grenzen hinaus bekannten Brennerei aufzubauen. Meine Vorkenntnisse aus unserer kleinen Obstbrennerei zu Hause, welche mein Vater seit meinen Kindheitstagen mit größter Sorgfalt betrieb, und mein im Studium erlangtes Wissen aus Chemie und Mikrobiologie, stellte sich für meine neuen Arbeitgeber als perfekte Mischung für ihren neuen Brennmeister, Produktentwickler und Produktionsleiter dar. Zwar war mein Job sehr flexibel und ich hatte freie Hand, trotzdem fühlte ich mich durch den vorgegebenen Rahmen eingeengt. Schnell keimte daher der Gedanke an eine eigene Brennerei, wo ich nach Belieben walten und schalten konnte, auf.
Die Brennerei
Schon nach kurzer Zeit war ein Standort am ehemaligen Gelände der Coca-Cola Amatil bei mir im Ort gefunden. Im Jänner 2019 begannen wir mit dem Umbau der Räumlichkeiten, welche unzählige Arbeitsstunden verschlang und uns immer wieder vor neue Herausforderungen stellte. So mussten zuerst die Hinterlassenschaften des seit über 30 Jahren leer stehenden Gebäudes entfernt werden bevor mit dem eigentlichen Umbau begonnen werden konnte. Danach wurden die wichtigen Strom- und Wasserzuleitungen, ein Abwasserkanal und ein automatisches Rolltor in Eigenregie installiert. Im August 2020 war es dann soweit. Das Herzstück, unsere Brennerei, konnte aufgebaut werden. In weiterer Folge wurde noch ein Verkostungsraum mit Bar eingerichtet, welcher heute unseren Besuchern ein einzigartiges Ambiente in rustikaler Umgebung mit Blick auf unsere Destille bietet.
Hier richten wir auch gerne Ihre Verkostung, Geburtstagsfeier oder Firmenfeier aus. Sprechen Sie uns für ein unverbindliches Angebot an.
Ein Hund namens Flocke
Wie Sie unweigerlich schon bemerkt haben, taucht immer wieder ein weißer Hund an meiner Seite auf. Flocke, eine Mischlingsdame, aufgewachsen auf einer Mülldeponie in Ungarn, welche auf Umwegen von einer Tötungsstation nach Österreich kam. Seit 2012 ist nun Flocke an meiner Seite, begleitete mich auch über die Jahre nach Norwegen und ist quasi das Mastermind unserer Firma, denn eines ist gewiss, kein anderer Hund hat solch einen guten Riecher für exzellente Spirituosen wie Flocke.
Lassen Sie sich von unseren Produkten überzeugen!
„Was bedeutet eigentlich Bærenman?“, „Wer ist dieser Bærenman?“ und „Wie spricht man Bærenman denn eigentlich aus?“
Alles Fragen, die mir in den letzten Jahren und Monaten immer wieder gestellt wurden. Eine klare Antwort darauf gibt es nicht und soll es auch nicht geben. Es soll aber auch nichts Mythisches daraus werden. Bærenman ist, was jeder Einzelne daraus macht und zulässt. Ein Bærenman steckt in allen von uns.
Unsere Werte
Wir haben uns mit der Marke Bærenman zum Ziel gesetzt das zu bieten, worauf wir im stressigen Alltag oftmals vergessen. Holen Sie sich ein kleines Stück Natur ins Glas, gönnen Sie sich einen Gedankenausflug in ihre eigene, natürliche Bærenman-Welt. Sie müssen nicht in den tiefsten Wald oder auf den höchsten Berg, manchmal reicht es schon kurz die Seele baumeln zu lassen, um den Sorgen des Alltags kurz zu entfliehen.
Vollgepackt mit den hochwertigsten, natürlichen Botanicals zeigen Ihnen unsere international prämierten Premium-Produkte die ungezähmte Natur mit ihrer unbeschreiblichen Flora in ihrer schönsten und reinsten Form.
Handwerk, Schweiß und Einsatz stehen hinter unseren Produkten, welche in ihrer Gesamtheit von uns selbst hergestellt werden.
Als kleines, regionales Familienunternehmen arbeiten wir täglich mit Leidenschaft und Herzblut daran, Ihnen das Geschmackserlebnis zu bieten, wonach Sie sich sehnen.
Überzeugen Sie sich selbst!
Der Name I Das Logo
Der Name Bærenman hat zweierlei Hintergründe. Einerseits stellt er eine Homage an die Natur meiner Heimat dar, welche das „Bärige“ und Ursprüngliche verkörpert, andererseits bezieht er sich auf eine alte Geschichte aus meinem Ort.
Mein Heimatort liegt inmitten eines Biodiversitäts-Hot-Spots namens Pannonikum, welcher vom Grenzfluss Leitha durchzogen wird. Fast unberührt von menschlichem Einfluss mäandert sie durch die umliegenden Leitha-Auen, bahnt sich ihren Weg, erfindet ihr Flussbett und Erscheinungsbild jedes Jahr aufs Neue. Diese Ungezähmtheit spiegelt sich auch in der Flora und Fauna der umliegenden Landschaft wider und zeigt eine unglaubliche Artenvielfalt. Ein Fleckchen Natur, das noch in Ordnung zu sein scheint, ein Fleckchen wo Zeit noch mit Tag und Nacht beschrieben wird, ein Fleckchen wo Seele und Geist noch eins sein können mit ihrer Umgebung.
Im Herzen unseres kleinen Ortes Landegg findet sich ein Denkmal namens „Bärentreiber“, welches sinnbildlich eine alte, überlieferte Geschichte darstellt. Und zwar soll anno dazumal ein Bär durch die umliegenden Wälder gezogen sein und Angst und Schrecken verbreitet haben. Die mutigsten Männer des Ortes zogen des Nächtens aus um Meister Petz zu fangen, was ihnen jedoch nicht gelang, denn statt eines Bären kam ihnen nur der Hund des Fürsten vor die Flinte, wofür sie Häme und Schmach der umliegenden Dörfer empfingen. Seit dem werden die Landegger und -innen gemeinhin als Bärentreiber bezeichnet.
Die ganze Geschichte im Originaltext können Sie gerne hier nachlesen.
Das Bærenman-Logo spiegelt einerseits das Ursprüngliche und Natürliche in uns wider, andererseits den modernen Menschen in seiner urbanisierten Welt, die immer mehr von Technologie und Fortschritt geprägt ist, wo alles immer schneller und besser zu sein hat, wo Evolution quasi schon am Fließband stattfindet und uns Menschen im Laufe eines Lebens mittlerweile überholt. Dies ist die Schwierigkeit unserer Zeit, diese beiden Teile in uns in Balance und perfekter Harmonie zu halten.
Über mich
Mein Name ist Markus Gselmann, geb. am 13.12.1984 in Eisenstadt. Nach meinem Studium der Molekularen Mikrobiologie an der Universität Wien zog es mich in die weite Welt hinaus. Die nächsten 7 Jahre sollte die Stadt Bergen in Norwegen meine Heimat werden. Wie es das Schicksal so wollte, wurde ich alsbald angestellt, um eine mittlerweile über die europäischen Grenzen hinaus bekannten Brennerei aufzubauen. Meine Vorkenntnisse aus unserer kleinen Obstbrennerei zu Hause, welche mein Vater seit meinen Kindheitstagen mit größter Sorgfalt betrieb, und mein im Studium erlangtes Wissen aus Chemie und Mikrobiologie, stellte sich für meine neuen Arbeitgeber als perfekte Mischung für ihren neuen Brennmeister, Produktentwickler und Produktionsleiter dar. Zwar war mein Job sehr flexibel und ich hatte freie Hand, trotzdem fühlte ich mich durch den vorgegebenen Rahmen eingeengt. Schnell keimte daher der Gedanke an eine eigene Brennerei, wo ich nach Belieben walten und schalten konnte, auf.
Die Brennerei
Schon nach kurzer Zeit war ein Standort am ehemaligen Gelände der Coca-Cola Amatil bei mir im Ort gefunden. Im Jänner 2019 begannen wir mit dem Umbau der Räumlichkeiten, welche unzählige Arbeitsstunden verschlang und uns immer wieder vor neue Herausforderungen stellte. So mussten zuerst die Hinterlassenschaften des seit über 30 Jahren leer stehenden Gebäudes entfernt werden bevor mit dem eigentlichen Umbau begonnen werden konnte. Danach wurden die wichtigen Strom- und Wasserzuleitungen, ein Abwasserkanal und ein automatisches Rolltor in Eigenregie installiert. Im August 2020 war es dann soweit. Das Herzstück, unsere Brennerei, konnte aufgebaut werden. In weiterer Folge wurde noch ein Verkostungsraum mit Bar eingerichtet, welcher heute unseren Besuchern ein einzigartiges Ambiente in rustikaler Umgebung mit Blick auf unsere Destille bietet.
Hier richten wir auch gerne Ihre Verkostung, Geburtstagsfeier oder Firmenfeier aus. Sprechen Sie uns für ein unverbindliches Angebot an.
Ein Hund namens Flocke
Wie Sie unweigerlich schon bemerkt haben, taucht immer wieder ein weißer Hund an meiner Seite auf. Flocke, eine Mischlingsdame, aufgewachsen auf einer Mülldeponie in Ungarn, welche auf Umwegen von einer Tötungsstation nach Österreich kam. Seit 2012 ist nun Flocke an meiner Seite, begleitete mich auch über die Jahre nach Norwegen und ist quasi das Mastermind unserer Firma, denn eines ist gewiss, kein anderer Hund hat solch einen guten Riecher für exzellente Spirituosen wie Flocke.
Lassen Sie sich von unseren Produkten überzeugen!
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