Backmischung Dinkelbrot
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für die geschmackliche Veredelung dunkler Brotsorten für die klassische Versäuerung von roggenhaltigen Backwaren Dosierung: Weizenbrot: 1-3%, Roggenbrot 5-6% auf Roggenmehl Säuregrad: ca. 125 Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Starterkulturen, Roggenschrot, Säuerungsmittel Milchsäure, Trennmittel E341, Weizenkleie Trocken und kühl lagern! Allergenhinweis: Enthält glutenhaltiges Getreide.