Schwarzer Lampong-Pfeffer - 55 g

Unter seiner schönen Kaffeefarbe ein kräftiger und sehr würziger Pfeffer mit holzigen Noten, die ihn dem grünen Pfeffer näher bringen. Der Schatz von Sumatra ... Dieser stark aromatisierte Pfeffer stammt aus Indonesien. In der Nase eher diskret, aber stark im Geschmack, ist das Aroma reich und lang im Mund. Es hat einen holzigen Geschmack und eine kraftvolle Würze, die mit gegrilltem Fleisch und Fisch Wunder wirkt. Auch zu Pasta und Risottos oder in Saucen zu genießen. Lampong-Pfeffer wird mit einem Stößel oder in einer Mühle zerkleinert verwendet.