BARRY CALLEBAUT Rezept 70-30-38 - Zartbitterschokolade 70 % Kakao - 10 kg - Pistole

Rezept Nr. 70-30-38 ist eine dunkle Schokolade, die von Köchen und Chocolatiers auf der ganzen Welt verehrt wird. Es hat einen intensiven, aber ausgewogenen Schokoladengeschmack, der von einem kräftigen Körper aus geröstetem Kakao, kräftigen Bitternoten und einer fruchtigen Note dominiert wird. Dies macht sie zur idealen Schokolade, um Ihren Kreationen einen reichhaltigen schokoladigen Geschmack zu verleihen. Mit reduzierter Fließfähigkeit eignet es sich perfekt zum Würzen Ihrer Zubereitungen, von Sahne bis hin zu Saucen für Ihre Desserts.