Alkoholfreier Sekt mit niedrigem Zuckergehalt, alle natürlichen Zutaten, hergestellt mit fermentiertem Honig – alkoholfreier Schaumwein mit Estragon und Basilikum

Bemuse ist eine moderne Neuinterpretation des alten Mets. Ein natürlich fermentiertes, prickelndes Getränk mit nuancierten Aromen und einem knackigen, trockenen Abgang. Kräftig mit viel Biss, einem Hauch von Zitronenschale und Kräuteraromen, vermischt mit erdigeren, herzhaften Untertönen von feuchtem Holz, Haselnüssen und einer dezenten Rauchnote. Er hat eine köstliche Mineralität und einen eleganten, knochentrockenen Abgang. Es ist ein aufregender Partner zu Meeresfrüchten, von Meerforellen-Ceviche bis hin zu gegrillten Garnelen mit einem pikanten weißen Miso-Dressing, und eignet sich hervorragend für Brathähnchen mit Estragonbutter. Darüber hinaus unterstreicht es die Reichhaltigkeit eines rauchigen orientalischen Gerichts mit gebackenen Auberginen und Tomaten oder eines mit Kräutern bestreuten Gartensalats . Estragon-Basilikum-Met wird aus seltenem wildem Heidehonig hergestellt: Die Honigbienen ernähren sich vom Nektar der scharfen violetten Blüten, die nur in den Mooren Englands, Schottlands und Irlands zu finden sind. Es hat ein reiches, blumiges, dezent holziges Aroma und Geschmack. 330 ml