BIBO
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- Gegründet im Jahr 2022
BIBO entstand aus dem Wunsch, den ökologischen Fußabdruck heißer Getränke zu reduzieren und gleichzeitig die lokale Produktion zu fördern, und bietet ein so reichhaltiges Sinneserlebnis wie ein Kaffee, jedoch ohne Koffein.
Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt: Chicorée, Gerste, Dinkel und Buchweizen werden von Hand geröstet, um tiefe und komplexe Aromen zu entwickeln. Durch diesen Ansatz lassen sich in jeder Tasse Noten von geröstetem Brot, Haselnuss, Kastanie oder sogar Karamell finden, für eine Alternative zum Kaffee, die sowohl wohltuend als auch gewagt ist.
Im Gegensatz zu industriellen Instant-Ersatzprodukten verarbeitet BIBO die Brühbohnen auf handwerkliche Weise, um die gesamte aromatische Intensität seiner Rohstoffe zu bewahren.
Gegründet von Benjamin Bienert, einem engagierten Röster und Mitglied des Collège Culinaire de France, verbindet BIBO Tradition und Innovation zur Kreation neuer Heißgetränke.
Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt: Chicorée, Gerste, Dinkel und Buchweizen werden von Hand geröstet, um tiefe und komplexe Aromen zu entwickeln. Durch diesen Ansatz lassen sich in jeder Tasse Noten von geröstetem Brot, Haselnuss, Kastanie oder sogar Karamell finden, für eine Alternative zum Kaffee, die sowohl wohltuend als auch gewagt ist.
Im Gegensatz zu industriellen Instant-Ersatzprodukten verarbeitet BIBO die Brühbohnen auf handwerkliche Weise, um die gesamte aromatische Intensität seiner Rohstoffe zu bewahren.
Gegründet von Benjamin Bienert, einem engagierten Röster und Mitglied des Collège Culinaire de France, verbindet BIBO Tradition und Innovation zur Kreation neuer Heißgetränke.
