Zimt gemahlen
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Aromatisch mit einem kräftigen und leicht süßen Geschmack findet man es in der indischen und arabischen Küche, eher in herzhaften als in süßen Gerichten. Als wesentlicher Bestandteil von "Gazellenhörnern" hat die westliche Küche es in süßen Rezepten, Apfelkuchen, Tatins, Fruchtkompotten und Gebäck bevorzugt. Herkunft: Madagaskar