Reiner Safran in in Sizilien angebauten Stempeln - 0,3 g

Eine Blume mit Fliedertönen, die zu den wertvollsten und bearbeitetesten gehört. Stunden um Stunden der Ernte und Pflege, um eines der köstlichsten und begehrtesten Gewürze der italienischen und internationalen Küche hervorzubringen: Safran. Sogar Sizilien und insbesondere Catania rühmen sich des Anbaus dieser prächtigen Blume. Boniviri-Safran wurde genau dort am Fuße des Ätna-Vulkans geboren, dank der Pflege und Ernte, die alle streng von Hand durchgeführt wurden und das Territorium und die Natur respektierten. Nach der Ernte der Blüten werden die Narben schonend abgelöst und anschließend getrocknet. An diesem Punkt werden Safranstempel geboren, die in ersten Gängen, Beilagen, mit Käse und sogar in Desserts verwendet werden. Um den Geschmack zu schätzen, müssen die Stempel mindestens 8 Stunden vor jeder Zubereitung infundiert werden. In einer edlen Mehrweg-Glasflasche.