Pasta mit Dulse 250g

Nudeln ganz rot, das ist normal! Dulse, eine Rotalge mit subtilen Aromen, macht 15 % dieses Rezepts aus. Diese Pasta ist perfekt, um Meeresgerichten Farbe zu verleihen: Fisch, Schalentiere und andere Krustentiere. Ideales Kochwasser für 100 g Nudeln: 1 Liter Wasser + 25 g Salz stark aufkochen. Kochzeit Al Dente: 6 Min. Fondants: 8 Min Wilder Seetang, geerntet an den Küsten des nördlichen Finistère (Bretagne)