BOURGOIN COGNAC
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Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab 300,00 €
- Gegründet im Jahr 2015
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Hervorragende Transparenz, ein natürlicher Weinherstellungsansatz und ein Hauch von Innovation. Dies bieten einige Winzer der neuen Generation aus der Cognac-Appellation, darunter Frédéric Bourgoin. Schöne Begegnung in der östlichen Charente, 9 km westlich von Angoulême.
FAMILIE IM HERZEN
Frédéric Bourgoin, Gründer des gleichnamigen Cognac-Hauses, kennt das Martingal gut. Vier Generationen von Winzern sind vor ihm auf der Familienfarm im Herzen des kleinen Dorfes Tarsac in Charente gefolgt. Hier ist das Terroir kein leeres Wort und der junge Winzer weiß, dass Cognac hauptsächlich im Weinberg hergestellt wird. Seit 2015 bietet das jüngste der Cognac-Häuser sowohl inhaltlich als auch formal atypische Eaux-de-vie an. Der Schlüssel ist eine Leitvision: die Franzosen mit Cognac zu versöhnen. Cognac, ein veralteter Geist, der in seinem Heimatland in den Rang eines staubigen Verdauungstrakts verbannt wurde. Das Geheimnis des Winzers? Ein natürlicher Weinbau-Ansatz, übermäßige Transparenz und ein Hauch von Innovation im Rahmen des AOC.
Legitimität: Blut, Zeit und Raum.
Das Familiengut ist seit 1930 als Bourgoin bekannt und erstreckt sich heute nur noch über Kreidekeller (vor -145 bis -66 Millionen Jahren). „Wir bauen, vinifizieren, destillieren und altern immer noch unsere Eaux-de-vie, hauptsächlich für unsere historischen Handelspartner anstelle von Cognac. Die jüngste Abfüllung in meinem eigenen Namen zielt darauf ab, das wirtschaftliche Risiko in Bezug auf die Verkaufsstellen für meinen 24 ha großen Weinberg zu verteilen, aber Bourgoin Cognac ist vor allem die Stimme eines Winzers und ein Labor für Ideen. Ich widme mich fast ausschließlich (98%) gehobenen Restaurants und französischen Cocktailbars. Ich liebe es, mit Köchen und Barkeepern zu arbeiten. Ein AOC ist eine kollektive Arbeit, ich möchte dem Gebäude meinen Stein hinzufügen. Ich mag die Idee, dass man auch in einer sehr engen Kategorie einen anderen Ansatz verfolgen kann. Es gibt keinen hegemonialen Willen. Ich mache gerne Cognacs, die ich mag. Wenn ich diese Emotion mit Amateuren teilen kann, ist mein Glück überwältigend “, sagt der Mann, der sich gerne als inspirierter Winzer und Alchemist auf freiem Fuß definiert.
FAMILIE IM HERZEN
Frédéric Bourgoin, Gründer des gleichnamigen Cognac-Hauses, kennt das Martingal gut. Vier Generationen von Winzern sind vor ihm auf der Familienfarm im Herzen des kleinen Dorfes Tarsac in Charente gefolgt. Hier ist das Terroir kein leeres Wort und der junge Winzer weiß, dass Cognac hauptsächlich im Weinberg hergestellt wird. Seit 2015 bietet das jüngste der Cognac-Häuser sowohl inhaltlich als auch formal atypische Eaux-de-vie an. Der Schlüssel ist eine Leitvision: die Franzosen mit Cognac zu versöhnen. Cognac, ein veralteter Geist, der in seinem Heimatland in den Rang eines staubigen Verdauungstrakts verbannt wurde. Das Geheimnis des Winzers? Ein natürlicher Weinbau-Ansatz, übermäßige Transparenz und ein Hauch von Innovation im Rahmen des AOC.
Legitimität: Blut, Zeit und Raum.
Das Familiengut ist seit 1930 als Bourgoin bekannt und erstreckt sich heute nur noch über Kreidekeller (vor -145 bis -66 Millionen Jahren). „Wir bauen, vinifizieren, destillieren und altern immer noch unsere Eaux-de-vie, hauptsächlich für unsere historischen Handelspartner anstelle von Cognac. Die jüngste Abfüllung in meinem eigenen Namen zielt darauf ab, das wirtschaftliche Risiko in Bezug auf die Verkaufsstellen für meinen 24 ha großen Weinberg zu verteilen, aber Bourgoin Cognac ist vor allem die Stimme eines Winzers und ein Labor für Ideen. Ich widme mich fast ausschließlich (98%) gehobenen Restaurants und französischen Cocktailbars. Ich liebe es, mit Köchen und Barkeepern zu arbeiten. Ein AOC ist eine kollektive Arbeit, ich möchte dem Gebäude meinen Stein hinzufügen. Ich mag die Idee, dass man auch in einer sehr engen Kategorie einen anderen Ansatz verfolgen kann. Es gibt keinen hegemonialen Willen. Ich mache gerne Cognacs, die ich mag. Wenn ich diese Emotion mit Amateuren teilen kann, ist mein Glück überwältigend “, sagt der Mann, der sich gerne als inspirierter Winzer und Alchemist auf freiem Fuß definiert.
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